Entiteit

Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid

Functie

doctoraatsbursaal

Adres

Coupure Links 653, geb. A
9000 Gent

Telefoon Secretariaat

09 264 61 77

Bibliografie

• Reducing polycyclic aromatic hydrocarbon contamination in smoked fish in the Global South : a case study of an improved kiln in Ghana (2019) Kennedy Bomfeh (UGent), Liesbeth Jacxsens (UGent), Wisdom Kofi Amoa‐Awua, Isabella Tandoh, Emmanuel Ohene Afoakwa, Esther Garrido Gamarro, Yvette Diei Ouadi, Bruno De Meulenaer (UGent)
• Policy recommendations and smallholder guidelines for improved fish smoking systems (2019) Kennedy Bomfeh (UGent), Liesbeth Jacxsens (UGent), Bruno De Meulenaer (UGent), Wisdom Kofi Amoa-Awua, Emmanuel Ohene Afoakwa

Volledige bibliografie