Habtu Shumoy Abraha
- habtu.shumoy@ugent.be
- Telefoon
-
056 32 21 97
- Categorie
-
wetenschappelijk personeel
Entiteit
Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid
- Functie
-
wetenschappelijk medewerker
- Adres
-
Gr.Karel.de Goedelaan 5
8500 Kortrijk - Telefoon
-
056 32 21 97
- Telefoon Secretariaat
- 09 264 61 78
Bibliografie
- Impact of fermentation on in vitro bioaccessibility of phenolic compounds of tef injera (2019) Habtu Shumoy Abraha (UGent), Molly Gabaza (UGent), Julie Vandevelde (UGent), Katleen Raes (UGent)
- Effect of sourdough addition and storage time on in vitro starch digestibility and estimated glycemic index of tef bread (2018) Habtu Shumoy Abraha (UGent), Filip Van Bockstaele (UGent), Dilara Devecioglu (UGent), Katleen Raes (UGent)
- Enzymatic degradation of mineral binders in cereals : impact on iron and zinc bioaccessibility (2018) Molly Gabaza (UGent), Habtu Shumoy Abraha (UGent), Maud Muchuweti, Peter Vandamme (UGent), Katleen Raes (UGent)
Persoonsgegevens uit dit telefoonboek mogen enkel gebruikt worden voor communicatie met individuen in het kader van de opdracht van de universiteit.