Habtu Shumoy Abraha
- habtu.shumoy@ugent.be
- Telefoon
-
056 32 21 97
- Categorie
-
wetenschappelijk personeel
Entiteit
Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid
- Functie
-
wetenschappelijk medewerker
- Adres
-
Gr.Karel.de Goedelaan 5
8500 Kortrijk - Telefoon
-
056 32 21 97
- Telefoon Secretariaat
- 09 264 61 78
Bibliografie
- Impact of fermentation on in vitro bioaccessibility of phenolic compounds of tef injera (2019) Habtu Shumoy Abraha (UGent), Molly Gabaza (UGent), Julie Vandevelde (UGent), Katleen Raes (UGent)
- Tef protein : solubility characterization, in-vitro digestibility and its suitability as a gluten free ingredient (2018) Habtu Shumoy Abraha (UGent), Sieglinde Pattyn (UGent), Katleen Raes (UGent)
- Iron and zinc bioaccessibility of fermented maize, sorghum and millets from five locations in Zimbabwe (2018) Molly Gabaza (UGent), Habtu Shumoy Abraha (UGent), Maud Muchuweti, Peter Vandamme (UGent), Katleen Raes (UGent)
Persoonsgegevens uit dit telefoonboek mogen enkel gebruikt worden voor communicatie met individuen in het kader van de opdracht van de universiteit.