Entiteiten

Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid

Functie

hoofdlector
werkleider

Adres

Valentin Vaerwyckweg 1, Schoonmeersen - gebouw C
9000 Gent

Werkplaats

Gebouw C, tweede verdieping lokaal 041

Telefoon

09 243 24 90

Telefoon Secretariaat

09 264 61 77

Bibliografie

• Technological and microbiological evaluation of different storage conditions of par-baked bread (2020) Els Debonne (UGent), Ingrid De Leyn (UGent), Annemarie Vroman (UGent), Griet Spaepen (UGent), Marina Van Hecke (UGent), Tony Ruyssen (UGent), Mia Eeckhout (UGent)
• Baking quality of winter wheat (Triticum aestivum L.) is influenced by fractionation of nitrogen fertilization (2019) Tom Hellemans (UGent), Kevin Dewitte (UGent), Ingrid De Leyn (UGent), Geert Haesaert (UGent), Mia Eeckhout (UGent)
• Gluten free cakes and cookies with pseudocereals and teff (2019) Lori Daelemans (UGent), Cleo Pannecoucke (UGent), Phara De Bock (UGent), Ingrid De Leyn (UGent), Melissa Camerlinck, Filip Van Bockstaele (UGent)

Volledige bibliografie